Japanilainen perinne, amerikkalainen kulttuuri

Keraamisia uuneja on käytetty Aasiassa tuhansia vuosia. Perinteisiä japanilaisia uuneja kutsutaan nimellä ”mushikamado”. 1900- luvulla amerikkalaiset kehittivät näitä uuneja ja yhdistivät parhaat puolet näistä kahdesta eri maailmasta. Tästä syntyi keraaminen uuni grillillä, ja näistä kehittyivät uudet ”Kamado”-grillit. ”kamado” tarkoittaa japaniksi uunia.

Big Landmann on grilli joka sopii monenlaiseen ruoanlaittoon. Sitä voi käyttää epäsuoraan ja suoraan grillaukseen, mutta myös leipomiseen ja savustamiseen. Grilliin löytyy myös paljon erilaisia tarvikkeita joilla saa grillaamiseen aivan uusia mahdollisuuksia.

• Erinomainen eristys ja lämmönpito jolloin grilli tarvitsee vähemmän hiiltä ja happea
• Kosteus säilyy grillissä antaen mehukkaan lopputuloksen. Erinomainen grilli pitkään grillaukseen.
• Grilli on tiivis mikä tekee siitä erinomaisen savustamiseen. Savulastut, chunkit tai pienemmät puupalat asetetaan hiilien päälle savun aikaansaamiseksi.

Rakenne

• Jämerä grilli koostuu kannesta sekä keraamisesta grillikulhosta. Keraaminen kulho on suojattu emaloidulla pinnalla.
• Grillikulhossa on keraaminen ruukku joka pitää kosteuden ja lämmön sen sisällä.
• Lämpötilaa saa säädettyä sekä kannessa että grillikulhossa olevien ilmaventtiilien avulla.